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Desserts
und Süßspeisen
Süße Nachspeisen werden häufig von Menschen verschmäht, die in besonderem
Maße auf ihr Körpergewicht achten. Dennoch ist es ratsam, den Nachtisch
einmal unter einem anderen Aspekt zu betrachten: Der natürliche Fruchtzucker
und die Ieichtverdaulichen Nährstoffe von Süßspeisen werden vom Körper
sofort aufgenommen und in Energie umgewandelt. Dadurch wird der Müdigkeit,
die sich vor allem nach einem opulenten Mahl einstellt, unmittelbar
entgegengewirkt. Eine richtig augewählte und wohldosierte Süßspeise
kann also dazu beitragen, die menschliche Leistungsfähigkeit in den
darauffolgenden Stunden zu erhöhen. Das Garen von Früchten nach der
FEWA 2000-Methode sorgt dafür, daß Vitamine und Eigengeschmack erhalten
bleiben, wodurch sich eine übermäßige Zugabe von raffiniertem Zucker
erübrigt.
Viele Süßspeisen und Desserts werden mit Milch zubereitet. Auch hier
kommt die Überlegenheit Ihres Garsystems voll zur Wirkung: Geben Sie
Milch in eine FEWA 2000-Gareinheit, so daß die Füllmenge etwa ein
Drittel des Fassungsvermögens der Einheit beträgt. Erhitzen Sie die
Milch auf mittlerer Energiestufe, bis sich eine Schaumkrone bildet.
Sie werden feststellen, daß die Milch weder überkocht noch anbrennt!
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Musterrezept
Desserts